【花蓮美食】牛匠太郎 直火炙燒丼飯@2020年新開幕近花蓮文創園區

靠近花蓮文創園區,在2020年初新開幕的牛匠太郎。主打各式各樣的丼飯,想要享受大口吃肉,又可以吃到炭火香氣的觀光客們,不要錯過啊!

其實也算是誤打誤撞,原本要去的花本家壽司食材已經賣光了。沒得吃的情況下隨處繞繞。就從博愛街往林森路走,意外在林森路口看到了些排隊的人潮,貌似蠻不錯的樣子,肚子餓到要見底了,別無選擇。櫃台拿餐單,畫好餐點後去櫃台結帳,會得到一組號碼,就可以等待叫號。幸好人潮消散的快,約莫10分鐘就輪到我們啦!

裝潢簡單樸實。透明玻璃可以直接看到廚房內備料亨煮的過程,看著大火直噴著肉,是行銷也是一種噱頭。

菜單

這次主食點了黃金松阪豬肉丼跟炙燒大盛牛丼,加上黃金泡菜、溫泉蛋、還有愛吃的日式炸豆腐。以丼飯的價位來說不貴。

牛匠太郎 炙燒 大盛牛丼

七味粉是我自己加的,在後方飲料區旁邊。喜歡加辣,加一點小辣感覺比較夠味。肉跟飯的份量都蠻多的,雖然肉應該是普通的肉片,但吃肉時飄逸出來炭燒的香氣,還是令人滿足。

牛匠太郎 黃金松阪豬

比起牛丼的炭燒香味,松阪豬的炭香感受比較少一些,但肉質就Q彈,且花180塊就可以吃到炭烤松阪豬,也是蠻划算的。

其他小菜就沒有太多的記憶點,炸豆腐是個人喜愛的菜色。說好吃可能不夠客觀。

後方小小的吧檯區,不用期待太多。有也好沒有也罷的概念。

店家資訊
營業時間:上午11點到下午2點  下午5點到晚上9點
地址:花蓮市林森路331-1號(林森路跟博愛街轉角)
電話:03 8333-788

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