【新竹美食】新竹玉龍肉圓@皮、肉、醬缺一不可。

那天,到新竹出差。

中午誤打誤撞吃到了極好吃的肉圓,上網一查原來是已經很有名的店了。

新竹玉龍肉圓

是在新竹市南大路上的玉龍肉圓,黃色的招牌還算醒目。

玉龍肉圓菜單

先上菜單,我點了肉圓兩顆加上貢丸湯,其實應該要點骨仔肉湯。感覺比較特別。

兩顆肉圓跟貢丸湯,男生來吃的話,建議點三顆比較會飽。

玉龍肉圓

跟台北的肉圓相比,皮比較薄,很嫩很Q有嚼勁。內餡是醃過的紅糟肉,不像台北的會有鳥蛋、筍子、香菇等等。喜歡吃紅糟肉的不能錯過。醬料甜甜辣辣的,感覺更能襯托出紅糟肉的口感。

肉圓這東西,外皮、內餡、醬料只要有一個不行,那就不好吃了。很難得,這家的肉圓都很有水準。

雖然是肉圓店貢丸湯,但它也沒有隨便喔!湯頭偏淡,沒有一般貢丸湯的死鹹感。貢丸更是Q彈。好吃!

午餐時段還有這麼多人在包肉圓,就知道肉圓的需求有多大。店家也有提供未炸的肉圓,可以自己回家處理。尤其現在疫情嚴重,買回家自己炸,也是選擇之一。

對了,還有在徵人啦。意者內洽啦。

【商家資訊】

店名:新竹玉龍肉圓

地址:新竹市東區南大路469號

營業時間:早上07:30~19:00 週一公休

電話: 0910 960 776

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